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Epicerie fine Japonaise  

Sélection de produits d'épicerie fine qui nous viennent tout droit du pays du Soleil-Levant : le Japon !
Yuzu, gingembre, algues, ail noir, miso, riz à sushis... et de nombreux produits gourmets pour tous les amateurs d'épicerie japonaise ou simplement pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs !

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  • Les Yuzus Frais sont arrivés ! De Mi-Novembre à Mi-Décembre... Commandez vite ! Issus d'une production artisanale et cueillis à la main, les "yuzus de Kito", petit village de la préfecture de Tokushima, sont cultivés à plus de 300m d'altitude et bénéficient du climat optimal de la montagne.  Grâce à son parfum subtil et complexe entre la mandarine et le...

    5,00 €
  • L’Okumidori est le roi des Senchas : proche du goût des Gyukuros, c’est un thé couvert quelques jours avant la récolte pour lui conférer un goût très rond en bouche. Les thés verts de grande qualité comme celui-ci sont très riches en vitamines et anti-oxydants. Nous recommandons de le consommer de préférence en début de journée en raison de sa forte...

    23,00 €
  • Le matcha est un thé vert en fine poudre, considéré comme l'un des aliments les plus sains en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Il se boira aussi bien chaud qu’en latte, frappé ou glacé, de préférence en début de journée du fait de sa haute teneur en théine. La spécificité du Matcha est dans la préparation : Il faut idéalement fouetter avec...

    13,60 €
  • Ce Thé Sencha doit sa finesse au fait qu'il a été couvert quelques jours avant la récolte, afin de le protéger des rayons du soleil et lui donner un goût plus doux et subtil. Les thés verts de grande qualité sont très riches en vitamines et anti-oxydants. A boire idéalement le matin en raison de sa très forte teneur en théine, dans une eau à 60°C-70°C en...

    27,50 €
  • Le Sencha est un thé vert en feuilles connu pour ses vertues apaisantes et ses vitamines.  Idéal à boire le matin, il est également parfait pour une utilisation en cuisine dans des cocktails, sauces, desserts... Pour l'utiliser, rien de plus simple ! Faites bouillir l'eau à 70°C et laissez infusé 2 minutes ! (Dosage : 8 g pour 25 cl d’eau) Aux saveurs...

    16,00 €
  • Ce jus est composé de 3 agrumes japonais biologiques : le yuzu, le sudachi et le yukoh. Son goût est très «agrume» avec une saveur légèrement acide et douce. Bouteille en verre de 180 ml, à conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière, pendant 1 an. Ingrédients : Jus de yuzu bio, jus de sudachi bio, jus de yukoh bio, sucre bio.

    4,50 €
  • Cette boisson au bon goût de yuzu est adoucit par le miel. Le yuzu est un agrume japonais doté d'un puissant arôme. Il évoque le pamplemousse, la mandarine ou le citron vert. Le yuzu est très apprécié au pays du soleil levant et on le retrouve dans des sauces, des plats, des boissons, des sirops... ! Saveurs : douce et sucrée. Ingrédient : Sirop de...

    3,20 €
  • Un sirop frais aux arômes subtiles et aux notes d’agrumes sucrées à utiliser sur vos salades de fruits, vos yaourts, vos desserts ... Il peut également se boire le soir avec de l’eau pour remplacer les infusions. Venu du Japon, le Yuzu est un petit fruit jaune et rugueux qui se marient parfaitement bien avec le miel & le gingembre. Un agrume unique et...

    15,30 €
  • Un sirop frais aux arômes subtiles et complexes et aux notes d’agrumes sucrées. Venu du Japon, le Yuzu est un petit fruit jaune et rugueux qui donnera de la subtilité à vos desserts, cocktails, sauces, et salades de fruits. Un agrume unique et pénétrant qui surprend par sa note aromatique peu commune et qui ne manquera pas de donner du relief à vos plats...

    14,00 €
  • Venu du Japon, le Yuzu est un petit agrume jaune et rugueux aux notes fruitées. Pressé à la main, il se transforme en un jus frais aux notes subtiles et complexes, à mi-chemin entre la mandarine et le cédrat. Il se substitue au citron, et relèvera vos plats aussi bien salés que sucrés. Bouteille en verre de 100 ml, à conserver au réfrigérateur.

    11,50 €
  • Sauce vinaigrette, artisanale et biologique. Elle allie la pâte de sésame, au yuzu (agrume japonais) et au vinaigre. Le sésame est très apprécié dans la cuisine japonaise pour son goût mais aussi pour ses vertus pour la santé. La sauce vinaigrette s'utilisera en assaisonnement pour les viandes coupées en fines tranches grillées à la plancha mais aussi...

    12,10 €
  • Yakiniku signifie "grillade de viandes" en japonais. C'est un barbecue coréen à la japonaise. Faites mariner vos viandes ou légumes dans cette sauce Yakiniku avant la cuisson pour les gorger d'une saveur délicatement sucrée.La sauce peut aussi être utilisée comme une sauce barbecue après la cuisson de vos viandes et légumes. Bouteille en verre de 360g.

    10,30 €
  • Le ponzu est une sauce japonaise très répandue et très appéciée.Le ponzu est une combinaison de la sauce soja, du dashi et d'un agrume japonais, le yuzu.Un goût rare, riche et profond. La sauce ponzu accompagenra vos assaisonnements de salade, vos viandes, légumes, crustacés... Cette sauce a un côté rafraîchissant , plaisant durant l’été et son absence de...

    8,70 €
  • Description : Les somens sont des nouilles japonaises artisanales très fines et blanches faites à base de farine de blé. On les mange généralement froides en soupe l'été. Soupe de nouilles : Faites les cuire 1 min 30 à 2 minutes dans de l’eau bouillante, puis les rincer à l’eau froide. Dégustez les nouilles froides avec de la sauce mentsuyu ou des petits...

    6,80 €
  • Les udons sont l'une des pâtes les plus consommées au Japon. Ce sont les plus épaisses et elles sont fabriquées à partir de blé rigoureusement sélectionné. Soupe de nouilles de blé :  Faire cuire les udons dans un grand volume d’eau bouillante 6 à 7 minutes selon votre préférence. On les mange généralement dans un bon bouillon dashi ou froide avec de la...

    8,70 €
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