Fondant au chocolat - au Sirop de poivre

Fondant au chocolat au Sirop de poivre noir Bourbon de Madagascar

Ingrédients :

Recette :

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
  2. Ajouter le café et mélanger doucement
  3. Battre les blancs en neige.
  4. Dans un saladier, ajouter les jaunes au mélange chocolat + beurre + café
  5. Incorporer les blancs en neige au mélange
  6. Mettre la préparation dans un plat en pyrex ou en aluminium à fond plat pendant 24 heures.
  7. Découper des carrés de 5cm sur 5 cm, votre fondant est prêt.
  8. Couper des rondelles d’orange (une par assiette)
  9. Mettre dans chaque assiette une cuillère à soupe de sirop de poivre noir Bourbon de Madagascar, une rondelle d’orange et un carré de fondant
  10. Râper le reste du zest de l’orange au dessus du fondant pour parfumer et décorer

Bon appétit !

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Un mélange de saveurs surprennant et envoutant!