Livre de recettes - la cuisine moléculaire

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner. Très à la mode de nos jours, Initiez-vous à la cuisine moléculaire.

Qu'est ce que c'est ? La cuisine moléculaire c'est l'intéraction des molécules entre elles. Grâce à la compréhension de ces phénomènes et nouvelles techniques, la cuisine moléculaire s'amuse à travailler de nouvelles textures, de nouvelles couleurs ou de nouvelles formes.

Dans ce livre, très bien expliquée pour débuter et s'initier à la cuisine moléculaire, vous trouverez 40 recettes expliquées et illustrées, avec la facilité des produits MOLECULE-R en vente sur Pep's Kitchen. 

Une appoche de la science alimantaire, des trucs et astuces pour s'entrainer à la maison et des recettes épatantes.

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24,95 €

Attention : dernières pièces disponibles !

Découvrez une nouvelle façon de cuisiner et épatez vos invités avec originalité !

MOLÉCULE-R, est l'association, en 2009, de deux jeunes passionnés de cuisine au Canada.
Attirés par la cuisine moléculaire, encore peu connue, ils veulent donner le moyen à tous de s'initier à cette cuisine moderne, originale et ludique.

En créant des kits simples et des livres pratiques, ils transmettent leur envie de découvrir une nouvelle façon de cuisiner.  

La cuisine moléculaire est technique et demande de l'aide. Aide que MOLÉCULE-R apporte avec des explications simples et claires. 

Les indispensables