Zestes - de Combava

Le Combava, ou Cytrus hystrix, est un agrume en provenance de Madagascar de la taille d’une cerise et ressemblant à un petit citron vert granuleux.

Cuisiné entier ou sous forme de poudre, il donne naissance à une pulpe acide qui libère des arômes de citronnelle, gingembre, et coriandre.  

Pot de 15 grammes.

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Il se substitue au citron pour parfumer fruits de mer, cuisine asiatique, viandes blanches, risottos, et desserts acidulées.

Produits gourmets et épices extraordinaires sont la marque de fabrique de Nature.

Née de la passion de Michel Douville de Franssu pour la vanille bourbon de Madagascar, Nature vous propose une gamme de produits finement sélectionnés par un aventurier du goût.

Nature rend accessible aux passionnés de gastronomie des produits naturels, rares et sélectionnés avec soin à la source.

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