Comment découper des fraises pour décorer un gâteau?

La simplicité du geste: un couteau, une planche, et on découpe tout droit et net. Equeutez en coupant tout droit en-dessous du pédoncule, puis posez la fraise sur ce côté plat. Enfin, coupez le fruit en tranches. Droites.

Comment coller des fraises sur un gâteau?

Posez un point de colle, ou une ligne et maintenez la pièces quelques secondes, le temps que ça durcisse un peu et l’affaire est entendue. Laissez sécher.

Comment décorer les fraises?

Pour cela, il faut faire des incisions dans la fraise. Une fois que l’incision est faite, aplatissez ce qui a été incisé pour créer un angle. Ceci donnera l’illusion d’avoir fait un pétale de fleur. Continuez en alternant les pétales entre eux.

Comment faire des fleurs avec des fraises?

Pas besoin d’une batterie de cuisine pour réussir cette création, un simple couteau bien aiguisé suffit. On découpe deux moitiés de fraise en fines lamelles, puis on les décale légèrement les unes des autres en une longue ligne, avant de les enrouler sur elles-mêmes en partant d’une extrémité jusqu’à l’autre.

Comment couper des fraise en cœur?

À l’aide d’un petit couteau, retirer un petit triangle dans la partie supérieur de chaque moitié de fraise pour former des cœurs.

Où couper la fraise?

Comment cueillir la fraise Pour la cueillir, il faut détacher le fruit avec son pédoncule (feuillage au raz du fruit) de la tige qui la relie au pied mère. La difficulté consiste à ne pas arracher tous les fruits, car tous ne sont pas au même niveau de maturité.

Comment coller des sujets sur un gâteau?

Pour faire tenir des décors en sucre, en chocolat ou en pâte d’amande, sur un gâteau, il est nécessaire d’utiliser une colle alimentaire comestible.

Comment coller un décor sur un gâteau?

Appliquez un peu de colle alimentaire à l’aide d’un pinceau sur le sommet du gâteau jusqu’à 2cm du bord. Décollez très délicatement le disque en sucre de son papier (attention, c’est très fragile) et placez-le au centre du gâteau. Lissez délicatement avec la main pour que les bords adhèrent bien.

Comment faire tenir un décor sur un gâteau?

Si vous ne voulez pas non plus recouvrir entièrement votre gâteau, vous pouvez fixer vos décorations à l’aide d’un caramel maison ultra-simple et inratable, en faisant chauffer, sans les faire brûler, 10 morceaux de sucre additionnés d’une cuiller à soupe d’eau: cette collle 100 % naturelle sera idéale pour faire

Comment on mange les fraises?

10 façons de manger des fraises fraîches

1. Bruschetta sucrée et savoureuse.
2. Coupe aux fraises grillées.
3. Crêpes aux fraises et au gingembre.
4. Guacamole aux fraises.
5. Vinaigrette douce aux fraises.
6. Glaçage pour pain au citron et aux fraises.
7. Porc à la purée de pommes et aux fraises.

Comment on mange la fraise?

Apparemment, il ne faut surtout pas la couper ou la déguster en la tenant par le pédoncule. Il faut juste se servir … d’une paille.

Comment écouter des fraises?

Prenez une fraise et tenez-la entre votre index et votre pouce avec votre main non dominante. La queue doit être vers l’autre main. Les bords de l’équeuteur doivent être ouverts et s’ouvrir facilement avec une légère pression.

Comment faire une rosace avec des fraises?

Rincer et équeuter les fraises, les tailler en fines tranches et les disposer en  rosaces sur 4 assiettes. 3. Ajouter au centre une quenelle de glace, arroser du jus de l’orange, parsemer de pistaches et de zestes. Servir aussitôt.