Comment choisir un gâteau de mariage?

Avec un gâteau de mariage à étages, vous pouvez, par exemple, choisir un gâteau de 30 cm, un autre de 22 cm puis un dernier de 20 cm pour 110 invités. Les parts font environ 10 cm de hauteur, ce qui remplira largement les estomacs qui auraient encore un gros creux après votre repas de mariage déjà copieux.

Quel dessert pour un mariage?

Idées pour votre dessert de mariage

1. La pièce montée. Imaginez
2. Le gâteau traditionnel au fondant.
3. Une pyramide de cupcakes.
4. Un bar à crème glacée.
5. Des brochettes et sculptures de fruits.
6. Des fontaines de chocolat.
7. Un bar à bonbons et truffes variées.
8. Des plateaux de mignardises.

Quel parfum pour un gâteau de mariage?

Les parfums classiques pour votre wedding cake

• Le fruité: génoise nature, crème mousseline à la vanille assortie de fruits rouges (fraises ou framboises)
• Le gourmand: génoise légère au chocolat, ganache montée au chocolat relevée de croustillant praliné et d ‘un crémeux au caramel salé

Quel goût pour un gâteau de mariage?

En ce qui concerne les parfums, mieux vaut souvent s’arrêter à des associations classiques qui ont fait leurs preuves et qui régaleront la majeure partie des invités: vanille-fraise ou framboise, caramel-noisette ou vanille-chocolat. Les plus aventureux pourront bien entendu choisir des saveurs plus originales.

Quel type de gâteau pour une pièce montée?

Le Molly Cake – Le gâteau parfait pour le Cake Design.

Comment choisir sa pièce montée?

Tout dessert de mariage a un prix qu’il faut connaître avant de penser aux réalisations les plus folles. Pour une pièce montée pour 100 personnes (3 à 4 choux par convive) comptez entre 300 et 600 euros. Si vous optez pour l’alternative wedding cake, comptez entre 500 et 1 000€ pour 100 personnes.

Quel dessert avec une pièce montée?

Les gâteaux à la crème au beurre, crème pâtissière ou au caramel seront sublimés par un demi-sec suffisamment jeune pour ne pas créer un mélange écœurant. Le demi-sec accompagnera ainsi très bien la pièce – montée de votre mariage et la majorité des autres desserts dont les saveurs ne sont ni trop sucrées ni trop acides.

Quel gâteau pour anniversaire mariage?

Opter pour un gâteau métallique Ce style de gâteau permet une rupture nette avec la tradition qui exige une pièce montée classique pour les anniversaires de mariage. Le gâteau métallique présente donc un air un peu extravagant et baroque.

Quel buffet pour un mariage?

Petits formats pour le buffet froid de mariage Pour les recettes classiques, on va piocher du côté des mini-quiches, mini-pizza ou mini-burgers, toujours sympas et les enfants en raffolent! Pour les fins gourmets, on peut proposer des bruschettas, des verrines, des macarons salés ou des pièces-montées en cupcakes.

Quel parfum pour un gâteau d’anniversaire?

Abricot, Amande, Banane, Citron, Châtaigne/Marron, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Chocolat noir, Clémentine, Coquelicot, Fraise, Fruit de la Passion, Fruits Rouges, Kiwi, Mangue, Myrtille, Noix de coco, Pomme, Réglisse, Rose, Violette.

Quel parfum pour une ganache?

La ganache à la framboise ou à la fraise Les fruits rouges tels que la framboise ou la fraise sont très prisés en pâtisserie notamment pour fourrer les gâteaux et les macarons.

Quel parfum de glace se marie bien?

Glace: comment bien mélanger les parfums?

• Framboise – passion.
• Citron jaune – basilic.
• Caramel – noix de coco.
• Noix de coco – banane.
• Banane – caramel.
• Poire – framboise.
• Cassis – vanille.
• Réglisse – poire.

Quel goût pour un cake design?

Moelleux noisette/amande-crème praliné ou vanille Vous l’aurez compris ce sont les parfums qui marchent le mieux (appréciés par le plus grand nombre) et qui, à mon sens, sont les meilleurs! Cake – design façon framboisier: génoise vanille, mousseline vanille de Madagascar et surtout plein plein de framboises fraîches!

Quel goût pièce montée?

Les choux seront servis avec un morceau de nougatine. Le weddingcake propose une plus grande variété de goûts que la pièce montée: moelleux pistache, crème chocolat blanc et curd framboise ou encore moelleux à la cannelle, morceau de poires et noix caramélisés, curd à la poire.