Poivre rouge de Kampot - Sachet de 100gr

Considéré comme un des meilleurs poivres au monde, le poivre de Kampot est une merveille gustative et culinaire.

Extrêmement rare (et à ne pas confondre avec les baies roses), le poivre rouge de Kampot nécessite un mode de récolte et de séchage très artisanal.

Il possède des notes fleuries et fruitées, il est plus relevé que le noir et le blanc, & un peu plus piquant.

Il est cultivé avec des matières fertilisantes et naturelles de manière BIOLOGIQUE.

Le label IGP garanti sa provenance : Kampot au sud Cambodge . Il protège le cultivateurs et les clients finaux contre la vente de poivre du même nom mais de moindre valeur et cultivé dans d' autres pays.

Sachet de 100gr

Vous pouvez également l'utiliser pour remplir la bouteille du coffret 3 poivres de Kampot

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14,00 €

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Il se marie parfaitement avec la volaille, le porc et le poisson mais il relève aussi les desserts d’une note fruitée, sophistiquée et originale.

Poivre de Kampot , Cambodge

Bokor, spécialiste du véritable poivre de Kampot.

Le poivre de Kampot, cultivé au Sud du Cambodge, est connu pour être un des meilleurs poivres au monde. La start-up Bokor a décidé de se spécialiser dans cette épice et de faire re- vivre en France ce produit étonnant qui a failli disparaître sous le régime des Khmers Rouge.

Seule, la persévérance de quelques familles d’anciens cultivateurs ont permis la renaissance de quelques plantations.

Le poivre de Kampot a obtenu l’AOP en mars 2016. 

BOKOR, engagé dans la culture biologique et raisonnée s’inscrit dans une démarche protectrice de l’environnement

Bien que les cultivateurs n’aient pas les moyens de s’offrir le label Bio, le poivre de Kampot est cultivé de manière biologique grâce à l’usage de méthodes fertilisantes et protectrices exclusivement naturelles. Bokor ne fait pas que distribuer du poivre de Kampot, mais s’engage également

pour l’environnement de ceux qui rendent ce projet possible. Ainsi, Bokor paye un prix juste aux producteurs cambodgiens pour leur permettre d’améliorer leurs meilleures conditions de vie et d’agrandir leurs plantations. 

Chaque bouteille vendue permet de soutenir l’ONG Enfants d’Asie, travaillant pour l’enfance au Cambodge et notamment près des plantations de notre poivre, pour contribuer au bien- être de ceux qui nous ont permis de rendre ce projet possible.

Un numéro propre à votre achat sur le site BOKOR.fr est reproduit sur chaque sachet/ bouteille acheté(e). Une connexion sur le site  : http://www.farmlink-cambodia.com/fr/traceability.html vous permettra, en entrant votre code inscrit sur le paquet, d’identifier la ferme productrice de votre poivre d’exception.

Les indispensables